.jpg)
Після спалаху сальмонельозу серед дітей у трьох закладах освіти Рівного батьки публічно висловлюють претензії до організації та якості шкільного харчування. Частина з них заявляє, що не хоче, аби їхні діти надалі харчувалися стравами від ТОВ «Рамедас Україна».
Компанія, яка організовує харчування у гімназії №5, ліцеї «Лідер-Елітар» та ліцеї №13, заявляє, що її власні лабораторні дослідження не виявили сальмонели чи бактерій групи кишкової палички. Водночас Рівненський ОЦКПХ повідомив про інші результати досліджень у межах епідеміологічного розслідування.
Під дописом ТОВ «Рамедас Україна» користувачка ФБ Svetlana Kizim написала, що ситуація зі спалахом сальмонельозу для неї стала не єдиною причиною недовіри до шкільного харчування.
«Чому я не хочу, щоб моя дитина харчувалася їжею ТОВ «Рамедас»:
За офіційною інформацією Рівненського обласного центру контролю та профілактики хвороб, у Рівному зареєстровано спалах сальмонельозу: 23 дитини мали симптоми, у 13 лабораторно підтверджено Salmonella Enteritidis. Також збудник виявили у працівниці харчоблока. Розслідування встановило, що причиною спалаху була забруднена харчова продукція через порушення технології приготування та правил особистої гігієни.
Для мене це особливо важливо, адже я й раніше мала серйозні зауваження до якості їжі: страви часто виглядають несвіжими, непривабливими, не збалансованими та несмачними, а іноді мають ознаки сумнівної якості продуктів.Я не хочу ризикувати здоров’ям своєї дитини. Шкільне харчування має бути безпечним, свіжим, якісним і повноцінним», — написала жінка.
Ще один коментар залишила Вікторія Смиковська. За її словами, її син, який навчається у ліцеї «Лідер», захворів увечері 11 вересня. Наступного дня, пише жінка, у батьківському чаті вона дізналася про інших дітей із подібними проблемами.
«Мій син учень Лідеру зліг з харчовим отруєнням ввечері 11.09. На наступний день, спілкуючись в батьківському чаті, виявилось, що ми не одні. У вас якимсь дивом в Лідері все чудово.
Прям ви білі-пухнасті. Все чисто, працівниця здорова. Брехня чистої води. Дітей отруїли! І це факт. Нам батькам головне, більше жодна ваша «страва» не потрапила на столи учнів!
Окрім того, що харчування з вами виявилось небезпечним для здоров?я, то ще й їжа абсолютно несмачною. Доречі на фото обід, після якого дитині стало погано.
На кого це розраховано? Оця цибуля у вигляді блювотиння біля картоплі! Це знущання», — написала Вікторія Смиковська.
Ці коментарі батьки залишили під заявою самого підприємства, оприлюдненою після ситуації із захворюваннями дітей.
Що відповідає «Рамедас»
У ТОВ «Рамедас Україна» насамперед заявили, що бажають одужання всім дітям, які захворіли. У компанії кажуть, що здоров’я дітей для них є головним, а причину спалаху, на їхню думку, потрібно встановлювати на підставі офіційних документів.
Саме тому, повідомляють у «Рамедас», 14 вересня вони самостійно замовили лабораторні дослідження у Рівненській регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби. Досліджували змиви з інвентарю, посуду, рук та одягу працівників, а також зразки продуктів і готових страв із харчоблока гімназії №5.
«Невідповідностей не виявлено, зокрема сальмонели та бактерій групи кишкової палички. Протокол у нас на руках», — заявили в компанії.
У «Рамедас» також стверджують, що працівниця кухні, про яку йшлося у публікаціях, пройшла дослідження в акредитованій лабораторії, де збудників кишкових інфекцій не виявили.
Окремо підприємство розповіло про обстеження харчоблока гімназії №5, яке 15 вересня провели фахівці ОЦКПХ у присутності представника компанії.
За словами «Рамедас», в акті обстеження були зафіксовані два зауваження — неповне маркування інвентарю та зберігання прибирального інвентарю. При цьому, стверджує компанія, порушень технології приготування їжі чи особистої гігієни працівників в акті не було.
У підприємстві додають, що ці рекомендації вже виконали. Працівницю відсторонили до завершення повного обстеження, а харчоблок санітарно обробили.
Водночас Рівненський обласний ЦКПХ повідомив про інші результати
Рівненський обласний центр контролю та профілактики хвороб напередодні оприлюднив результати епідеміологічного розслідування спалаху гострої кишкової інфекції у трьох закладах освіти Рівного.
За інформацією центру, симптоми мали 23 дитини. У 13 із них лабораторні дослідження підтвердили Salmonella Enteritidis. Цей же збудник виявили у працівниці харчоблока.
Фахівці досліджували готові харчові продукти, воду, змиви з об’єктів довкілля, а також обстежували працівників харчоблока.
У результатах, які оприлюднив ОЦКПХ, зазначено, що бактерії групи кишкової палички виявили у салаті з буряка та семи змивах з об’єктів навколишнього середовища.
За результатами епідеміологічного розслідування в центрі повідомили, що причиною спалаху була забруднена збудником харчова продукція через порушення технологічного процесу приготування їжі та правил особистої гігієни.
При цьому в ОЦКПХ зазначили, що харчування для трьох закладів — ліцею «Лідер-Елітар», ліцею №13 та гімназії №5 — готували в одному харчоблоці на базі гімназії №5.
«Є факти, які потребують пояснення»
У «Рамедас» у своїй заяві окремо звернули увагу на те, що, за їхньою інформацією, ситуація у трьох закладах відрізняється.
«Ліцей №13 має власний харчоблок і не отримує страви з гімназії №5, це підтвердив і директор ліцею. Діти ліцею «Лідер» і корпусу «Елітар» отримують однакові страви, але випадки захворювання зосереджені в «Елітарі». У самій гімназії №5, де розташований харчоблок, один випадок», — йдеться у заяві підприємства.
У «Рамедас» кажуть, що саме ці обставини потребують пояснення. 23 вересня компанія направила запит до Рівненського ОЦКПХ і попросила надати протоколи відбору зразків та результати лабораторних досліджень, на яких ґрунтується оприлюднений висновок.
Також підприємство просить підтвердити наявність контрольних зразків для арбітражного дослідження.
Окремо в компанії повідомили про листи щодо одностороннього розірвання договорів.
«Ми отримали листи про одностороннє розірвання і не погоджуємося з ними: рішення ухвалено до отримання офіційних висновків. Ми звернулися до замовників із проханням надати документи, на яких воно ґрунтується, і захищатимемо свої права в передбачений законом спосіб», — заявили в «Рамедас».
У компанії наголошують, що співпрацюють із органами контролю та надали всю документацію, яку в них запитували.
«Якщо буде встановлено нашу відповідальність, ми її не уникатимемо. Але рішення, що стосуються дітей і роботи людей, мають ґрунтуватися на офіційних документах», — йдеться у заяві.
Щодо претензій батьків до самого меню в «Рамедас» відповіли окремо:
«Ми чуємо зауваження батьків щодо меню і працюємо над його оновленням».
Наразі сторони посилаються на різні результати досліджень. ОЦКПХ оприлюднив результати епідеміологічного розслідування, а «Рамедас» заявляє про власні лабораторні дослідження та просить надати документи, на яких ґрунтуються висновки центру.
