У ці хвилини у Рівненській гуманітарній гімназії відбувається зустріч з відомим шеф - кухарем Євгеном Клопотенком.
У ці хвилини у Рівненській гуманітарній гімназії відбувається зустріч з відомим шеф-кухарем Євгеном Клопотенком.
На зустріч прийшло більше сотні рівнян: директори шкіл, підприємці, батьки, кухарі.
Євген Клопотенко розповідає, що в Україні важливо змінити систему харчування, бо ми харчуємось ще за принципами часів СРСР:
- Саме тому я прийшов до шкільних їдалень, бо починати потрібно з них. Цій системі майже 79 років і досі не було ніяких змін. От приміром, ми усі знаємо, що корисно їсти суп. Насправді, це не так - результат той самий, що випити чай з хлібом. А ще у наших їдальнях заборонені спеції. Не розумію чому. Їх споживання корисне і потрібне. Ще один міф - чай каркаде. Чомусь всі вважають, що він підвищує тиск. Насправді, це маячня.
Чекають введення нового меню не лише батьки школярів, а й підприємці та директори шкіл. Більше того, деякі школи Рівного вже готують за збірником.
Наприклад, у школі "Центр Надії" вже активно впроваджують страви зі збірника Євгена Клопотенка. Кухар школи Вікторія Моленюк розповіла:
- Ще з лютого, як тільки вийшов збірник, ми почали пробувати готувати нові страви. Наша школа сучасна, маєме необхідне обладнання. Діти такі нововведення сприйняли позитивно.
Читайте також: КЛОПОТЕНКО У РІВНОМУ "ЛАМАЄ" СИСТЕМУ ШКІЛЬНОГО МЕНЮ
