У етнопарку «Ладомирія» - нова локація – жорна. Це пристрій для ручного чи механізованого помолу збіжжя. Колись важливим знаряддям українського хлібороба були ручні кам’яні жорна, які використовувалися для перемелювання борошна.
«Декілька місяців тому до нас в "Ладомирію" потрапили жорна. Вони були старенькі, понищені часом і відсутністю умов для належного зберігання. Ми вирішили їм дати друге життя! Замінили прогнивші дерев'яні частини, виточили металеві, провели ще декілька маніпуляцій і жорна стали, як нові. Після цього намололи на них борошна і спекли печиво. Не все вдалося одразу, адже ми не знали деяких нюансів. Але через певний час технологію виготовлення борошна минулих століть ми налагодили. Історія почала оживати!», - розповідає голова ГО «Центр відродження і дослідження Волині» Володимир Дзьобак.
Відтепер в етнопарку гості можуть самостійно перемолоти борошно, а кухарі з «Аустерії» випечуть для них з цього борошна печиво.
