Cхоже, розкрита одна з найбільш інтригуючих світових таємниць, яка приховувалася ще з 1886 року! Йдеться про рецепт кока-коли, який нещодавно став надбанням громадськості.
Cхоже, розкрита одна з найбільш інтригуючих світових таємниць, яка приховувалася ще з 1886 року! Йдеться про рецепт кока-коли, який нещодавно став надбанням громадськості.
Кока-кола (Coca-Cola) – це газований безалкогольний прохолоджувальний напій. Його винайшов американський фармацевт Джон Стіт Пембертон 29 березня 1886 в Атланті як новий лікувальний напій «від всіх нервових розладів».
Отже, ось секретний рецепт кока-коли аптекаря Джона Пембертона:
* цукор (≈ 11%);
* ортофосфорна кислота (0.544 G / L);
* кофеїн (150 MG / L);
* карамель (0.11%);
* двооксид вуглецю (7.5 G / l);
* екстракт "Кока-Коли" (0.015% W / V).
Основними інгредієнтами цього напою були: ¾ листя коки (з цього ж листя в 1859 році Альберт Німан виділив особливий компонент (наркотик) і назвав його «кокаїн») і ¼ горіхів тропічного дерева коли – звідси і назва Кока-Кола.
Сенсаційну заяву нещодавно зробив керівник діючої в Туреччині Ради Світу фонду святого Миколая Муаммер Карабулут. Дана організація подала до суду на компанію «Кока-Кола» з вимогою розкрити секретний рецепт, щоб захистити права споживачів. Раніше в пресі вже була інформація про те, що в Кока-Колі містяться екстракти різних ароматичних добавок та інших неприпустимих речовин.
Між тим, за результатами проведеного дослідження було встановлено, що цей екстракт є натуральним барвником карміном або харчовою добавкою "кошеніль" (cochineal). У харчовій промисловості він також відомий як кармінова кислота, якій привласнений міжнародний індекс Е-120.
Хіба що ледачий не міркує сьогодні на тему шкоди Кока-Коли. Це навіть стало частиною «міського фольклору». Ось деякі байки: «Активний інгредієнт кока-коли - фосфорна кислота - може розчинити ваші нігті», «Для перевезення концентрату кока-коли вантажівка повинна бути обладнана спеціальними піддонами, призначеними для висококоррозійних матеріалів», «Дистриб`ютори кока-коли вже 20 років використовують її для очищення моторів своїх вантажівок», «У багатьох північноамериканських штатах дорожня поліція завжди має в патрульній машині два галона кока-коли, щоб змивати кров з шосе після аварії», «Покладіть в тарілку з кока-колою стейк - і через два дні ви його там не знайдете», «Щоб почистити туалет, вилийте банку кока-коли в раковину і не змивайте протягом години», «Щоб розкрутити заіржавілий гвинт, змочіть ганчірку кока-колою і обмотайте нею гвинт на кілька хвилин», «Щоб очистити одяг від забруднення, вилийте банку кока-коли на купу брудного одягу, додайте пральний порошок і виперіть в машині, як звичайно».
Нюанси точних пропорцій напою все ще тримаються компанією «Кока-Кола» в найсуворішому секреті і становлять комерційну таємницю. Згідно зі статутом компанії «Кока-Кола», тільки три високопоставлені члени компанії можуть одночасно знати формулу цього компоненту. Крім того, кінцевим заводам, що розливають кока-колу, дозволено лише злегка варіювати склад залежно від місцевих постачальників сировини.
Анна БІКУС
