Сьогодні розпочався Великий піст – найстрогіший та найголовніший серед інших багатоденний піст у християн, мета якого полягає у духовному приготуванні до святого Великодня. Він триватиме до 4 травня включно.
Сьогодні розпочався Великий піст – найстрогіший та найголовніший серед інших багатоденний піст у християн, мета якого полягає у духовному приготуванні до святого Великодня. Він триватиме до 4 травня включно.
У час Великого посту слід обмежувати себе не лише у розвагах, а й у харчуванні. Адже відомо, що є багато продуктів, які не можна вживати саме під час посту. Проте це не привід харчуватися одноманітно і не смачно.
Чарівне.інфо підготувало для вас кілька рецептів пісних, але смачних страв.
Гречана каша з грибами
Інгредієнти: 2 склянки сухої гречки, 1 зубок часнику, 2 цибулини, 300 г грибів, рослинна олія, 4 склянки гарячої води.
Гриби наріжте. Якщо заморожені, попередньо їх потрібно замочити у воді на годину. Дрібно поріжте цибулю. У ємність для тушіння налийте трохи олії, покладіть гриби і цибулю та поставте у духовку на 15 хвилин. Тоді додайте гречку та залийте її гарячою водою. Поставте у розігріту духовку (150 градусів) і варіть до готовності (приблизно 20 хвилин).
Салат з буряка з цибулею
Інгредієнти: 3 буряки, 3 цибулини, рослинна олія, 2 ст. л. томатної пасти, сіль, перець.
Буряк відваріть і натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте в олії. Тоді змішайте разом буряк, цибулю і томатну пасту. Посоліть і поперчіть за смаком.
Салат з оселедцем
Інгредієнти: ½ головки цвітної капусти, 200 г консервованої стручкової квасолі, 1 невеликий оселедець, 1 ст. л. рослинної олії, 1 ст. л. оцту, перець, зелень петрушки, дрібка цукру.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і відваріть в солоній воді. Стручкову квасолю поріжте. Оселедець почистіть і поріжте на дрібні шматочки. Далі змішайте разом рослинну олію і оцет, додайте перець, подрібнену зелень петрушки і дрібку цукру. Капусту, квасолю і оселедець залийте отриманою сумішшю. Поставте салат в холодне місце мінімум на 1 годину. Подавайте з чорним хлібом.
Гороховий суп
Інгредієнти: 50 г сухого гороху, 1 склянка борошна, 3 ст. л. рослинної олії, 1 ст. л. холодної води, сіль, 1 ріпчата цибулина, 100 г картоплі, перець.
Залийте з вечора горох холодною водою і залиште для набухання. Приготуйте тісто для локшини: борошно змішайте з олією і холодною водою. Посоліть і залиште на годину. Тонко розкачане тісто наріжте смужками і підсушіть у духовці. Зваріть набряклий горох до напівготовності, не зливаючи воду. Додайте попередньо підсмажену цибулю, нарізану кубиками картоплю, локшину, сіль і перець. Варіть, поки картопля і локшина не будуть готові.
ЧаРівне.інфо бажає вам смачного! І пам’ятайте, що постити необхідно в першу чергу не шлунком, а душею!
Міла СЛОБОДЕНЮК
