Ризик захворіти діабетом зростає в 1,4 рази у людей, які віддають перевагу так званому червоному м`ясу - свинині і яловичині
Ризик захворіти діабетом зростає в 1,4 рази у чоловіків, які віддають перевагу так званому червоному м`ясу - свинині і яловичині, такі результати досліджень на своєму офіційному сайті опублікував японський Національний центр вивчення раку, повідомляє РИА Новости.
Вчені за п`ять років вивчили дані 64 тисяч осіб у віці від 45 до 75 років. Дослідники дійшли висновку, що люди, щодня споживають у середньому 108 грам м`ясних продуктів, схильні до діабету в 1,36 рази більше, ніж ті, хто з`їдає в день не більше 23 грам м`яса. Також з`ясувалося, що серед осіб, що віддають перевагу свинині і яловичині, ризик захворіти діабетом збільшується в 1,42 рази.
"Ймовірно, це пояснюється тим, що у чоловіків від споживання м`яса, особливо червоного, різко зростає вміст заліза в крові, а це гальмує вироблення інсуліну, який знижує вміст цукру. При цьому в цьому дослідженні у жінок не було виявлено зростання ризику захворювання на діабет пропорційно споживаному кількістю м`яса ", - заявляють вчені в своїй доповіді.
Юлія ДОМАНСЬКА
