Ще в минулому столітті вчені довели факт позитивного впливу кисломолочних продуктів на організм людини.
Ще в минулому столітті вчені довели факт позитивного впливу кисломолочних продуктів на організм людини. Це пов`язано з формуванням здорової мікрофлори кишечника, запобіганням кишкових розладів.
Користь кефіру
Основною перевагою кефіру є його здатність до пробіотичних дії, позитивному впливу на склад мікробів кишечника.
Кефірні грибки являють собою союз молочнокислих стрептококів, безлічі мікроорганізмів, паличок, ароматоутворюючих і оцтовокислих бактерій та дріжджів. Власне завдяки такому унікальному поєднанню кефір здатний відновити мікробіоценоз у кишечнику.
Кефір здатний перешкоджати розвитку патогенної флори
Лікувальні властивості продукту грунтуються на бактерицидності молочнокислих мікроорганізмів по відношенню до збудника туберкульозу і шлункових кишкових захворювань. Таким чином, одна-дві склянки кефіру в день може запобігти розвитку кишкових інфекцій. Засіб допомагає швидко впоратися з дисбактеріозом, який викликається, наприклад, антибіотиками.
Кефір наділений імуностимулюючими властивостями, може перемогти хронічну втому. Він незамінний при порушеннях сну і розладах нервової системи. Ну а за рахунок молочної кислоти, яка міститься в кефірі, напій непогано втамовує спрагу, це дуже актуально в літні спекотні дні.
Юлія ДОМАНСЬКА
