Це дерево виділяється з усього рослинного різноманіття Південної Америки тим, що воно вічнозелене і у нього прямо на стовбурі виростають їстівні плоди.
Це дерево виділяється з усього рослинного різноманіття Південної Америки тим, що воно вічнозелене і у нього прямо на стовбурі виростають їстівні плоди.
Сьогодні, жаботікабу можна знайти не тільки в Південній Америці, а й в Азії.
Сам плід в діаметрі становить 3-4 сантиметри. Темна шкірка ховає під собою білу солодку і соковиту м`якоть, яка нагадує желе.
У природному середовищі жаботікаба дає один-два рази на рік урожай. Однак, якщо її регулярно зрошувати, то кількість врожаїв можна істотно збільшити. Найчастіше, плоди вживаються в їжу в сирому вигляді.
Однак, також використовують у випічці і для приготування спиртних напоїв. На 3-4 день, після того як був зірваний, плід починає бродити. Сушені плоди жаботікаби використовують як засіб від багатьох хвороб.
Юлія ДОМАНСЬКА
