На Острожчині готують унікальний «сухий» борщ. Спосіб приготування дуже простий! Потрібна спеціальна борщова суміш, кип’яток, 10 хвилин терпіння і борщ - готовий!
Ідея в мешканців с. Мощаниця виникла не так давно. Після декількох спроб господині знайшли ідеальне співвідношення овочів, м’яса та спецій. Про це розповідають у пресслужбі Рівненської ОДА.
Загалом трудівниці зробили перших 100 порцій борщу і на цьому зупинятися не збираються.
Процес виготовлення самої суміші є досить трудомістким та затратним в часі.
Адже інгредієнти спочатку миють, нарізають, протягом декількох годин сушать і лише після цього готову суміш розфасовують.
