З настанням холодів наш організм переходить на енергозберігаючий режим. В цю пору року ми потребуємо як ніколи вітамінів та мікроелементів.
З настанням холодів наш організм переходить на енергозберігаючий режим. В цю пору року ми потребуємо як ніколи вітамінів та мікроелементів.
Взимку найбільш активні нирки та сечостатева система. В цей сезон можна дозволити собі солоні продукти, які допоможуть ниркам добре працювати. Однак слід пам’ятати, що солоні продукти — це несіль, яка, навпаки, шкодить: погано виводиться з організму й викликає каменеутворення в нирках.
У багатьох черехз холоди та зменшенням з’являється пригнічений настрій, Це стється черезі уповільнення обміну речовин і зменшення вироблення серотоніну — гормону позитивного настрою.
Допомогти впоратися із цим станом “вічної сондливості” допоможуть свіже повітря та правильне зимове харчування.
1. Білкова їжа допоможе захистити організм від інфекцій. Чергуйте прийом продуктів, що містять білки тваринного (птиця, м’ясо, риба, сир, яйця, сир) і рослинного походження (горох, квасоля,соя). Кілька разів на тиждень робіть собі рибні дні.
2. Сезонні овочі: морква, капуста буряк, ріпчаста цибуля, картопля — містять багато вітамінів.
3. Злаки: цільнозернові каші, хліб - це повільні вуглеводи, які поступово віддають енергію. Якщо у вас є схильність до набору зайвої ваги, вживайте вуглеводи в першій половині дня.
4. Вітаміни керують нашим настроєм і самопочуттям, тому особливо взимку вони необхідні.
Вітамін D. Влітку наша шкіра отримує достатню кількість ультрафіолету, а тому нестачі у вітаміні D нам не загрожує. У зимовий час недолік цього вітаміну допоможуть заповнити молочні продукти (яйця) і печінка тріски.
Вітамін E — потужний антиоксидант, захищає шкіру від зимової негоди. Міститься в горіхах (волоський, фундук, кеш’ю), соняшниковій, оливковій та соєвій олії.
Вітамін А підтримує імунну систему, нормалізує обмін речовин. Найбільше вітаміну А — у моркві.
5. Цукор виводить з організму селен і цинк, тому замініть солодощі сухофруктами та медом, які зміцнять ваш імунітет, поліпшать травлення та додадуть бадьорості.
6. Пвключіть в зимовий раціон приправи (перець, аджика, часник, кардамон, коріандр, гвоздика, імбир). Вони мають зігрівальну властивість й чудово доповнюють страви.
7. Пийте достатньо води. На перший погляд здається, що влітку наш організм потребує більшої кількості рідини, ніж взимку. Однак, насправді, в зимовий час організм повинен отримувати не менше 1–1,5 л води (залежно від вашої ваги).
Разом з тим, не забувайте також про те, що в будь-який час року нам важливо залишатися фізично активними, яка покращує обмін речовин та додає енергії.
За матеріалами Велика Епоха
