25 листопада 2013 року відбувся Світський раут у Sky bar Manhattan, котрим завершився цьогорічний фестиваль м’яса та вина.
25 листопада 2013 року відбувся Світський раут у Sky bar Manhattan, котрим завершився цьогорічний фестиваль м’яса та вина.Саме на прикладі якісних продуктів - молодого м’яса телятини та червоного вина організатори рівненського Фестивалю м’яса і вина продемонстрували різноманітні варіації їх вживання та приготування.
Саме на фінальній частині гостей чекала маса сюрпризів та ексклюзивних можливостей: дегустація вин з відомим сомільє Сергієм Верескуном, музичні феєрії від Бориса Саволделлі, унікальна дискотека від DJ Violin та Андрія Сачеви (поєднання електронної музики і класичної скрипки), аукціони вина і фото та запальне танго від колективу Флеш.
Наразі у планах організаторів зробити подібний захід традиційним, який відбуватиметься 2 рази у рік.
Види вин, котрі дегустувались:
Божоле Віляж Жак Шерле (Урожай 2011р) Франція
Божоле – ігриве, молоде шести недільне французьке вино з сорту винограду гаме, яке виготовляється в історичній частині Франції Божоле (Бургундія). Вирізняється своїм живим нетерпким смаком, без характерних для зрілого вина танінів. В щедрі на сонячні дні роки, народжується оосбливо вдале «Божоле» з яскравими тонами смородини, вишні та малини і підкреслено блискучим та прозорим кольором напою.
Кянті Леонардо (Урожай 2011р) Італія
К`янті - італійське вино, яке знайоме буквально кожному. Його називають «італійським бордо». Це вино народжується в регіоні Тоскана, в області з однойменною назвою Комета. Для справжнього вина кьянти потрібен кращий виноград санджовезе, вміст котрого в купажі має становити не менше 80%.
Гранд Різерва Каберне Фран (Уражай 2008р) Чилі
Чому чилійські вина відрізняються від усіх інших у світі? Цьому сприяє ряд факторів: по-перше, це сонячне світло. І Північна Африка і Чилі отримують однакову кількість сонячної радіації, але температура в Чилі нижча, під впливом температури Океанської течії і гірського повітря Анд. Сонце відбивається на шкірці винограду, як і на шкірі людини, утворюючи пігменти при поступовій засмазі. Рослина сама себе захищає від сонячного світла, утворюючи захисні пігменти у своїй шкірці, віддаючи потім їх соку, створюючи незабутні аромати та смаки.
Оксана КРАВЕЦЬ
