Рівняни на один день відмовились від м’яса (+фото)

Так сталося, що Європа у всьому прогресивному за нас завжди попереду. Це стосується культури, менталітету, мислення та їжі.

Нікого в Старому світі вже давно не здивуєш вегетаріанством. В нас, натомість, це сприймають за якусь дивину, радше цікавинку. Рівне зробило хороший поступ на шляху до свідомого способу життя. Вперше в нашому місті відбувся вегетаріанський фестиваль Veget-fest. І нехай прихильників «їжі без м’яса» у нашій країні не так багато, але важливо інше – коли люди про це почують, – можливо, обачніше складатимуть своє щоденне меню. Адже вегетаріанство – це не лише обмеження в раціоні, це насамперед здорова їжа.

В Україні вегетаріанство набуло розголосу не так давно. І звикнути до цього відразу, звісно, неможливо.

Та попри те, Veget-fest багатьом видався цікавою подією. Організатори зізнаються, що розраховували на 50 людей, а зареєструвалося 135 осіб.

Разом з тим, гості свята мали можливість взяти участь в майстер-класах з приготування вегетаріанських солодощів, послухати лекції про йогу, вегетаріанство, подивитися пізнавальний фільм («Самсара»), насолодитися милозвучною акустичною музикою тощо.

Все це відбувалося спочатку просто неба в душевній теплій обстановці, а пізніше фестиваль перемістився в приміщення театру «МЕТР».

Рівненські вегетаріанці, між тим, мали можливість не виїздячи з дому, розширити свої світоглядні горизонти.

Андрій також долучився до дійства. Говорить, прийшов приємно провести час, дізнатись для себе щось нове та побачити знайомих:

- Я вегетаріанець з 2007 року. На таких фестивалях не вперше, але в основному вони відбуваються в Києві, і там збирається набагато більше людей – близько тисячі. Також такі заходи проходять і в Криму. Мені стало цікаво подивитися скільки в нас людей цікавляться вегетаріанством.

Власне, Veget-fest й був організований, щоб перш за все проінформувати. Організатори кажуть, що тиснути ні на кого не хотіли:

- Ми хочемо донести до людей, що таке вегетаріанство, як з цим жити чи це взагалі корисно. Скажу з власного досвіду: щоб стати вегетаріанцем – треба це відчути. Мені сподобалося, стало якось легше. Я не можу це пояснити, бо це такі інтимні речі. Аспект харчування – це дуже особисте, - зазначає організатор фестивалю Veget-fest Ольга Шевчук.

Ідея Veget-fest належить Ользі Шевчук. За словами дівчини, на цю ініціативу її надихнув Краків. Коли вона була у вегетаріанських кафе, то помітила, що поляки дуже прихильні до цього:

- І я подумала, а чому б не провести вегетаріанський фестиваль у Рівному. Наше місто швидко розвивається, тут відбувається багато заходів, але таких ще не було, - додає Ольга Шевчук.

Юрій Адамович Степанюк, запрошений на фестиваль лектор, не вживає м’яса вже 23 роки. Каже, що на початку було дуже складно. Але з часом звикся – сильно допомогли християнські пости. Зараз чоловік сам готує вегетаріанську їжу. Та ні в чому себе не обмежує:

- Чому став вегетаріанцем? Бо зрозумів, що не хочу їсти тих, хто бігає. Якось прийшов до батька на м`ясокомбінат та побачив усе це жахіття: з того часу тварин не вживаю. Полюбляю пельмені, голубці, плов, шубу, навіть ковбасу з чистої горохової муки, але все це, ясна річ, вегетаріанське…Зараз для мене з’їсти м`ясо – це те ж саме, що праску – це не їжа.

Вегетаріанцем, кажуть фахівці, може стати кожен, варто лише це самому зрозуміти. Втім, дуже важко утриматися на початку: спокуса навкруги.

- Треба бути правильним вегетаріанцем. Багато переходять, але не знають як вірно себе в таких випадках поводити. І тому починаються проблеми – чи назад відходять, чи псують собі здоров’я, - додає Юрій Адамович.