Народився цей аристократичний нині напій більше двох тисяч років тому. А Джеймс Бонд надав йому другого дихання.
Народився цей аристократичний нині напій більше двох тисяч років тому. Його виявив знаменитий лікар Гіппократ, коли помітив, що витримане вино з острова Крит змішане з квітами дикого бад`яну і артемізія набуває лікувальних властивостей. У XVIII столітті це "полинове вино" розсмакували італійські монархи. Так вермути увійшли в моду .
Молодим скрізь у нас дорога
7 липня 1847 року в П`ємонті чотири винороби організували компанію, яку вони назвали Distelleria Nazionale Di Spirito Di Vino. Ця фірма зайнялася виробництвом, розливом і продажем вин, лікерів і вермутів. Спочатку справи компанії йшли не дуже добре - число клієнтів навряд чи перевищувало п`ятдесят чоловік. Але ось сталося те, що, в принципі, і призвело до народження мартіні - компанія прийняла на роботу молодого агента з продажу Алессандро Мартіні.
Він пішов за принципово новим шляхом розвитку компанії і поставив все на різке збільшення продажів вермуту. Треба зізнатися, що Алессандро не прогадав. Рівні продажів дійсно різко пішли вгору. Втім, слід зазначити, що успіх компанії залежав не тільки від Алессандро Мартіні. В один час з ним у фірму на роботу влаштувався Луїджі Россі - знаменитий гербаліст і фахівець з трав. Не змінюючи складу пьемонтского букету, він удосконалив його, прийшовши до тієї неповторної композиції спецій, трав і вина, яка використовується в «Martini & Rossi» і сьогодні. Частку вина він зменшив до 2/3 готового продукту, збільшивши вміст ароматичної складової і паленого цукру, який додають, щоб напій не гірчив.
Великий вибух
Через кілька років Алессандро Мартіні відправився у так званий "рекламний" тур на околиці Італії. Він хотів ознайомити з новим напоєм всіх. А Россі, який став його партнером, розпочав будівництво трьох нових заводів. І ось помирає один із власників компанії Карло Ре. А інший - Клементе Мікеле - йде на пенсію. Таким чином на чолі фірми стають Мартіні і Россі. І 17 липня 1863 компанію перереєстрували під новим ім`ям – «MARTINI , Sola & Cia».
Нове керівництво почало керувати по-новому. Продажі мартіні стали розширюватися - в 1866 році вермут відправили завойовувати Бразилію, а в 1867 році - США . За якісь чотири роки компанія налагодила постачання до Аргентини, Греції, Португалії, Швейцарії, Єгипту і Туреччини, перетворившись таким чином на найбільше в Італії виноробне виробництво. Клієнтська мережа «MARTINI , Sola & Cia» стала найбільшою в світі. Вермутом "впивалися" вже не тільки в обох Америках, але і в Африці, Азії та Північній Європі.
Медалі та герби
Компанія зробила кілька рекламних акцій - в 1866 році напій отримав на виставці в Дубліні відразу кілька нагород. У 1867 році винороби вирушили до Парижу, повернувшись звідти з тріумфом. Всі отримані медалі та нагороди тут же розмістили на етикетках. Але хотілося додати ще кілька гербів королівських будинків - це давало не тільки престиж, а й значні податкові пільги.
Мартіні взявся за справу - йому вдалося схилити на свій бік короля Віктора Еммануїла II. І з 1868 року савойський герб прикрасив собою пляшки мартіні. А в 1872 році до нього додалася і символіка короля Луїса Португальського і Парламенту Великобританії, після чого трофеї і титули посипалися, як з рогу достатку - і скоро на етикетці вермуту Россі було не проштовхнутися .
Мартіні став кращим напоєм відразу в декількох країнах. А після 1870 року Россі викуповує акції Сола, і його ім`я виноситься нарешті в назву марки. Відтоді підприємство називається «Martini & Rossi».
Бонд... Джеймс Бонд
Звичайно ж, після того, як мартіні став асоціюватися з розкішним життям, повз нього не зміг пройти і Ян Флемінг - творець непереможного агента 007 Джеймса Бонда. Письменник, який сам працював у британській військовій розвідці, мабуть, розумівся в алкогольних напоях, адже коктейль "горілка з мартіні", який став відомим саме завдяки Бондіані, досі б`є всі рекорди за популярністю.
Портал «ЧаРівне.інфо» пропонує вашій увазі рецепт приготування цього зіркового коктейлю:
Інгредієнти:
2/10 сухого вермуту;
8/10 горілки;
2-3 кубики льоду.
У цю суміш необхідно додати (вже в келих) перед подачею оливку і тонкий завиток лимонної шкірки. Ну і, звичайно ж, найголовніше - збовтати, але не розмішувати. Смачного!
Підготувала Марина НАЗАРЧУК
