Що таке фізаліс, як його вирощувати, як за ним доглядати, з чим його їсти та як застосовувати? ЧаРівне.інфо знає.
Фізаліс давно і добре відомий у всьому світі. Культурні сорти цієї рослини поділяються на декоративні (їх ще називають «китайськими ліхтариками») і їстівні (ягідні або овочеві), схожі на жовті помідорчики у крихких футлярчиках.
Фізаліс: що воно таке?
Можливо, більшість людей вважає цю загадкову рослину вередливою, ніжною і екзотичною, тому і не наважуються вирощувати її на своїй ділянці. А дарма. По-перше, вогняні коробочки декоративного фізалісу – прекрасний матеріал для складання оригінальних композицій із сухоцвіту. А по-друге, соковита м’якоть їстівних сортів – вишукане лакомство. Солодкі плоди їдять сирими, сушать, як родзинки, або ж роблять з них джеми, варення і компоти. А гіркуваті на смак – маринують і консервують, як овочі.
Досвід показує, що їстівна рослина-однорічка фізаліс досить невибаглива. Навіть у найнесприятливіший рік з одного куща отримують до 3 кг врожаю. А зібрані недозрілими золотаві плоди у крихкому чохлі можуть зберігатися цілу зиму.
Особливості вирощування та догляду
Фізаліс стійкий до тіні, любить тепло (оптимальна температура +20-25 ºС) і вологий, добре розрихлений грунт. Насіння бажано висівати вкінці березня – на початку квітня (краще за все вони проростають при температурі 10-12 ºС) на глибині 1-1,5 см з розрахунку 0,4 г на 100 рослинок. У відкритий грунт розсаду можна висаджувати по 3-4 рослини на 1 м² наприкінці травня – початку червня, коли пройдуть усі весняні заморозки. Вкінці липня паростки потрібно прищепити, а після цього регулярно поливати і підгодовувати добривами, які ти зможеш знайти у будь-якому магазині для садівників.
Кущ декоративного фізаліса досить високий (80-100 см), тому опора у вигляді стовпчика йому не завадить. Ця багаторічна рослина розмножується кореневищами. Його вирощують виключно заради червоно-помаранчевих ліхтариків, які нагадують сердечка. Коли вони яскраво зафарбуються, пагони треба зрізати, обірвати листки і висушити. Але май на увазі, що від сирості і яскравого сонячного світла фізаліс може стати блідим і навіть зовсім знебарвитися.
Ландшафтні дизайнери радять прикрашати фізалісом окремі ділянки саду, краї квітника або газону. Розростаючись, він витісняє своїх сусідів, тому на 1 м² висаджують не більше 4-6 рослин. А через 3-4 роки фізаліс бажано пересадити на інше місце.
Аптека з грядки
Їстівний фізаліс використовується в народній медицині як сечогінний засіб. Цільні плоди показані при жовтусі, яка супроводжується асцитом. А теплий відвар з них особливо корисний при зубній болі і хронічних захворюваннях нирок. Крім цього, його застосовують у вигляді компресів при запаленнях суглобів.
