У Володимирецькому районному колегіумі розпочали харчування учнів за "Збірником Євгена Клопотенка".
У Володимирецькому районному колегіумі розпочали харчування учнів за "Збірником Євгена Клопотенка". Вибір страв на канікулах через електронне меню зробили самі школярі та їхні батьки в рамках Декади здорового харчування.
Тож, учні вже скуштували макарони з куркою по-італійськи та салат з буряка і сухариків.
Окрім того, у закладі склали рейтинг страв із Збірника Євгена Клопотенко, які учні та їх батьки хотіли б бачити найчастіше у шкільному меню.
Серед І страв найбільше кількість голосів отримали:
1. Картопляний крем-суп - 450
2. Суп овочевий - 371
3. Міністроне - 369.
Серед ІІ страв:
1. Курячі палички - 451
2. Курка з паприкою - 391
3. Курка по-італійські - 340
Серед салатів:
1. Салат зелений з огірками та помідорами - 503
2. Салат з огірками - 407
3. Салат з моркви та капусти - 335
Серед соусів:
1. Соус червоний основний - 382
2. Соус овочевий - 281
3. Соус каркаде -218
Серед напоїв:
1. Лимонад - 522
2. Чай з мелісою - 327
3. Чай з липою - 269.
Нагадаємо, минулого тижня у Рівному переможець проекту «МастерШеф» Євген Клопотенко разом з командою проекту «Нове шкільне харчування» презентував «Збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку.
Євген Клопотенко розробив збірник, до якого увійшло 110 рецептів. Найважливіше те, що склад продуктів і їх ціна практично не відрізняється. Змінено лише спосіб приготування та вигляд. Замість звичайного м’яса - нагетси, замість гарячих канапок – бургери, і все це має бути красиво та корисно.
Оксана КРАВЕЦЬ
